Để vận chuyển thực phẩm đông lạnh như hải sản sống, trái cây luôn giữ được chất lượng tốt nhất, không chỉ có khâu sơ chế hay đóng gói quan trọng, mà việc bảo quản đúng cách và kiểm soát quá trình giao nhận cũng là điều bạn không nên bỏ qua. Bởi chỉ cần một sự cố nhỏ, toàn bộ lô hàng có thể bị ảnh hưởng, đặc biệt là khi vận chuyển đông lạnh Bắc Nam đường dài. Bên cạnh đó, việc giám sát môi trường container lạnh xuyên suốt hành trình và lựa chọn đúng công ty vận chuyển hàng đông lạnh chuyên nghiệp sẽ giúp bạn an tâm hơn khi gửi hàng. Trong bài viết này, HNT sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm thực tế để giúp bạn tối ưu hiệu quả vận chuyển. Cùng theo dõi nhé!
Những lưu ý khi vận chuyển thực phẩm đông lạnh
Để quá trình vận chuyển thực phẩm đông lạnh diễn ra an toàn, đảm bảo chất lượng và đúng tiến độ, có rất nhiều yếu tố mà doanh nghiệp cần lưu ý sau đây:
Đóng gói hàng hóa đúng theo yêu cầu nhà sản xuất
Khác với hàng hóa thông thường, thực phẩm đông lạnh đòi hỏi bao bì chuyên dụng và kỹ thuật đóng gói khắt khe. Bạn nên sử dụng các loại thùng xốp, thùng giữ nhiệt hoặc container có khả năng cách nhiệt tốt. Sau khi sắp xếp thực phẩm vào bên trong, cần bổ sung thêm đá khô hoặc đá gel lạnh để duy trì nhiệt độ ổn định.
Cuối cùng, đóng kín nắp thùng và chuyển hàng sang các phương tiện vận chuyển chuyên dụng nhằm bảo toàn chất lượng sản phẩm suốt hành trình.
Đóng gói hàng hóa đúng theo yêu cầu nhà sản xuất
Kiểm soát nhiệt độ xuyên suốt quá trình vận chuyển
Một trong những yếu tố quan trọng nhất khi vận chuyển thực phẩm đông lạnh chính là đảm bảo nhiệt độ luôn nằm trong dải cho phép, phù hợp với từng loại sản phẩm:
- Hải sản đông lạnh: từ -18°C đến -22°C
- Thực phẩm chế biến sẵn, đồ nguội: từ -5°C đến 5°C
- Rau củ quả: từ 2°C đến 12°C
Việc kiểm soát nhiệt độ cần được thực hiện nghiêm ngặt ngay từ khâu chuẩn bị, trong suốt quá trình vận chuyển và cả sau khi giao hàng. Trước khi đóng hàng vào container lạnh hoặc xe tải chuyên dụng, bạn cần kiểm tra kỹ tình trạng hàng hóa, đảm bảo sản phẩm đạt tiêu chuẩn chất lượng.
Bên cạnh đó, trong suốt hành trình vận chuyển, việc giám sát môi trường container lạnh là yếu tố không thể thiếu. Hệ thống giám sát sẽ giúp theo dõi nhiệt độ và độ ẩm liên tục, từ đó phát hiện kịp thời các sự cố như rò rỉ nhiệt hoặc chênh lệch nhiệt độ. Việc này cho phép xử lý nhanh chóng, đảm bảo hàng hóa luôn được bảo quản trong điều kiện lý tưởng.
Cần giám sát môi trường container lạnh trong suốt hành trình vận chuyển
Đặc biệt, khi lựa chọn công ty vận chuyển hàng đông lạnh, bạn nên ưu tiên các đơn vị có trang bị hệ thống giám sát môi trường container lạnh hiện đại, giúp quá trình vận chuyển an toàn, minh bạch và kiểm soát tốt hơn chất lượng hàng hóa, đặc biệt đối với các tuyến vận chuyển đông lạnh Bắc Nam kéo dài nhiều ngày.
Sắp xếp hàng hóa khoa học, hợp lý
Ngoài đóng gói và kiểm soát nhiệt độ, cách sắp xếp hàng hóa trong khoang xe cũng đóng vai trò quan trọng khi vận chuyển thực phẩm đông lạnh.
Khi sắp xếp, bạn cần lưu ý:
- Không xếp các kiện hàng quá khít với nhau. Nên chừa các khoảng trống hợp lý để khí lạnh lưu thông đều khắp khoang hàng.
- Đối với hàng hóa đóng container lạnh, nên xếp hàng thành khối vững chắc, hạn chế khoảng trống không cần thiết.
- Luôn đóng kín các van thông gió để giữ nhiệt độ ổn định bên trong container.
Sử dụng phương tiện vận chuyển thực phẩm đông lạnh chuyên dụng
Để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho thực phẩm trong suốt hành trình, doanh nghiệp cần lựa chọn các phương tiện chuyên dụng. Xe tải hoặc container lạnh cần được trang bị hệ thống làm lạnh hiện đại, có khả năng kiểm soát nhiệt độ linh hoạt. Ngoài ra, phương tiện phải có khả năng cách nhiệt tốt, hạn chế thất thoát nhiệt ra bên ngoài trong suốt quá trình vận chuyển.
Đặc biệt với các đơn hàng đường dài hoặc xuất khẩu, việc sử dụng container lạnh đạt chuẩn quốc tế là yếu tố bắt buộc để đảm bảo sản phẩm đến nơi vẫn giữ được chất lượng như lúc xuất kho.
Sử dụng phương tiện vận chuyển chuyên dụng
Rút ngắn tối đa thời gian để vận chuyển hàng đông lạnh
Mặc dù thực phẩm đông lạnh được bảo quản ở nhiệt độ thấp giúp kéo dài thời gian sử dụng, nhưng để đảm bảo chất lượng tốt nhất, thời gian vận chuyển cần được rút ngắn tối đa.
Bạn nên lựa chọn lộ trình vận chuyển ngắn nhất, ưu tiên các phương tiện có hiệu suất vận hành cao, khả năng giao nhận nhanh chóng. Việc tối ưu hóa thời gian không chỉ giúp tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo sản phẩm luôn giữ được độ tươi ngon khi đến tay người tiêu dùng.
>>> Xem thêm: Lấy Sỉ Bánh Kẹo Nhập Khẩu: Cách Tìm Nguồn Hàng Uy Tín
Cách đóng gói vận chuyển thực phẩm đông lạnh
Bạn là cá nhân cần gửi thực phẩm đông lạnh đi xa hay doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực thực phẩm? Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn đóng gói đúng cách cho từng loại sản phẩm đông lạnh phổ biến.
Cách đóng gói rau củ, trái cây và hoa đông lạnh
Đối với các loại rau củ, trái cây và hoa tươi, việc đóng gói đúng kỹ thuật sẽ giúp sản phẩm giữ được độ tươi mới, tránh dập nát trong quá trình vận chuyển xa.
Khi thực hiện, bạn cần lưu ý 3 nguyên tắc quan trọng sau:
- Lựa chọn bao bì phù hợp: Sử dụng giấy gói, thùng carton hoặc bao gai có độ bền cao. Bao bì cần chắc chắn để chịu được lực khi các kiện hàng được xếp chồng lên nhau.
- Đóng gói cẩn thận: Hàng hóa cần được bao gói tỉ mỉ và chắc chắn, đảm bảo trong suốt quá trình vận chuyển không bị dịch chuyển hoặc dập nát.
- Sắp xếp hàng hợp lý khi vận chuyển: Trên xe vận chuyển, cần xếp hàng thông thoáng, tránh chất quá tải để luồng khí lạnh có thể lưu thông đều, đảm bảo nhiệt độ bảo quản phù hợp cho toàn bộ lô hàng.
Nhờ áp dụng đúng quy trình này, các mặt hàng rau củ, trái cây, hoa tươi có thể được vận chuyển an toàn trên các tuyến đường dài như vận chuyển đông lạnh Bắc Nam, mà vẫn giữ được chất lượng tốt nhất.
Cách đóng gói rau củ, trái cây và hoa đông lạnh
Cách đóng gói vận chuyển hải sản đông lạnh tươi sống
Hải sản đông lạnh như cá, tôm, mực, cua, sò… là nhóm hàng được vận chuyển rất thường xuyên từ các vùng biển đến các siêu thị, nhà hàng, chợ đầu mối. Để đảm bảo an toàn thực phẩm và chất lượng sản phẩm, bạn cần thực hiện cách đóng gói vận chuyển thực phẩm đông lạnh đúng quy trình như sau:
- Sử dụng bao bì kín: Hải sản nên được đựng trong túi nilon có độ dày từ 0,1mm trở lên, tốt nhất là các túi chuyên dụng dùng cho thực phẩm đông lạnh. Các túi cần được hút chân không để hạn chế sự tiếp xúc với không khí, ngăn ngừa oxy hóa và vi khuẩn.
- Đóng gói trong thùng chuyên dụng: Các túi đã đóng gói chân không được xếp vào thùng xốp hoặc thùng giữ nhiệt. Thùng phải đảm bảo độ chắc chắn, không móp méo khi xếp chồng trong xe hoặc container.
- Kết hợp vật liệu giữ lạnh: Tuỳ vào loại hàng và thời gian vận chuyển, bạn có thể sử dụng đá khô, đá ướt hoặc khí lạnh để duy trì nhiệt độ thích hợp. Ví dụ, khi dùng đá khô, nên quấn đá bằng giấy báo hoặc vải để tránh tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm.
Cách đóng gói vận chuyển hải sản đông lạnh tươi sống
Lời kết
Trên đây là những lưu ý quan trọng giúp bạn đảm bảo quá trình vận chuyển thực phẩm đông lạnh diễn ra an toàn và hiệu quả.
Với hệ thống container lạnh đạt chuẩn, có khả năng tùy chỉnh nhiệt độ, thông gió và điều kiện bảo quản linh hoạt, HNT Logistics cam kết mang đến dịch vụ vận chuyển chuyên nghiệp, uy tín và tối ưu chi phí cho khách hàng trên các tuyến vận chuyển Bắc – Nam cũng như trong hoạt động xuất nhập khẩu.
Nếu bạn đang có nhu cầu thuê container lạnh hoặc tìm kiếm đối tác công ty vận chuyển hàng đông lạnh trọn gói, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn chi tiết qua Hotline 0949.393.300 (Mrs. Đào) – 0911.446.060 (Mrs. Thi).
